Il nostro Menù

Il gusto della tradizione: sapori tipici umbri ed eccellenze locali, preparati con i migliori ingredienti e tutta la passione del nostro chef.

I nostri Antipasti

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Presso il Ristorante La Rosa dei Venti potrete scegliere tra l’antipasto medio o maxi, a base di salumi e formaggi locali, caprese e un’ampia selezione di bruschette.

Antipasto Maxi

Antipasto Misto

Vegetariano

Bresaola in carpaccio

*Crocchette di patate fritte

*Fiori di zucca fritti

*Fritto misto

Misto di affettati umbri

Misto di affettati e formaggi umbri e toscani

*Mozzarelline fritte

*Olive ascolane fritte

Insalata caprese

*Patatine fritte

Salvia fresca fritta

Piatto di stagione

Crostino con paté fatto in casa

Bruschetta all'olio extra vergine locale

Bruschetta al pomodoro

Costrino con mozzarella e sella di San Venanzo

Prosciutto e melone

Piatto di stagione

Prosciutto e bufala

*Questo prodotto può essere congelato

Bruschette

Olio d'oliva e aglio

Aretina

Crema Fegatella, Rucola e Scaglie di Pecorino

Bruschette miste

Olio, Paté Umbro, Pomodoro, Aglio e Funghi

Cacio & pere

Crema al Gorgonzola, Basilico e Pere a Fettine

Caprese

Pomodoro, Aglio, Mozzarella, Alici, Basilico e Olio

Crostone al prosciutto

Mozzarella e Prosciutto

Funghi Champignon

Funghi Champignon, Aglio, Olio d'Oliva e Prezzemolo

Mediterranea

Pomodoro, Aglio, Acciughe e Olive a Fettine

Paté umbro

Paté Umbro, Olive e Olio d'Oliva

Piccantissima

Pomodoro, Aglio, Peperoncino, Basilico e Olio d'Oliva

Piemontese

Pomodoro, Aglio, Peperoncino, Basilico e Olio d'Oliva

Scozzese

Salmone Affumicato, Burro, Limone e Olio d'Oliva

Tartufo

Tartufo Nero Umbro e Olio d'Oliva

Tonnata

Pomodoro, Aglio, Tonno, Mais, Cipolla e Olio d'Oliva

Vegetariana

Pomodoro, Aglio, Peperoni, Melanzane e Zucchine alla Griglia

At the Restaurant La Rosa dei Venti you can choose between medium or maxi appetizers, based on local meats and cheeses, caprese and a wide selection of bruschetta.

Maxi Mixed Appetizer of The House

Mixed Appetizer

Vegetarian Appetizer

Thinly Sliced, Air Cured Beef

Fried Potatoes Croquettes

Fried Courgette Flowers

Mixed Fried Appetizer

Mixed Cold Cuts

Mixed Cheeses

Fried Mozzarella Cherries

Fried Stuffed Olives

Fried Sage

Tomato and Mozzarella

Only Summer

Prosciutto e Melone

Only Summer

* This product can be frozen

Bruschetta

Olive Oil and Garlic

Aretina

Chicken Liver Cream, Rocket and Pecorino Cream

Mixed Bruschetta

Olive Oil, Umbrian Paté, Tomato, garlic and Mushrooms

Cheese and Pepper

Gorgonzola Cream, Basil and Pear Slices

Caprese

Tomato, Garlic, Mozzarella, Anchovies, Basil and Olive Oil

Crostone al prosciutto

Mozzarella and Ham

Funghi Champignon

Champignon Mushrooms, Garlic, Olive Oil and Parsley

Mediterranea

Tomato, Garlic, Anchovies and Olives Slices

Paté umbro

Umbrian Paté, Olives and Olive Oil

Piccantissima

Tomato, Garlic, Chili, Basil and Olive Oil

Piemontese

Mozzarella, Gruyère, Fontina Cheese, Parmesan, Roast Peppers and Anchovies

Pomodoro

Tomato, Garlic, Basil, Salt and olive Oil

Scozzese

Smoked Salmon, Butter, Lemon and Olive Oil

Tartufo

Black Umbrian Truffle and Olive Oil

Tonnata

Tomato, Garlic, Tuna, Corn, Onion and olive Oil

Vegetariana

Tomato, Garlic, Peppers, Eggplants, and Courgettes Grilled

I nostri Primi

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Pasta e sughi tradizionali: primi piatti tutti da assaporare

Gustosi primi piatti con ricette tradizionali e pasta fatta in casa: questo il cavallo di battaglia dello chef della Rosa dei Venti.

Potete scegliere tra proposte come le tagliatelle alla norcina o al ragù di cinghiale e gli umbricelli verdi.

I condimenti sono preparati con ingredienti sempre freschi, genuini, tipici del territorio. 

Dalla carne di cacciagione alle verdure, i sughi proposti esaltano la nostra prelibata pasta fatta a mano.

Gnocchi al Ragù di Carne

Gnocchi Verdi al Gorgonzolla e Pinoli

Penne all'Arrabbiata

Minimo 3 persone

Ravioli con Panna e Tartufo

Spaghetti alla Carbonara

Minimo 3 persone

Spaghetti Saporiti

Aglio, Olio, Peperoncino, Sedano e Salsiccia

Strigoli all'Amatriciana

Tagliatelle ai Funghi Porcini

Tagliatelle al Ragù di Carne

Tagliatelle al Tartufo

Tortellini alla Norcina

Umbricelli Verdi con Funghi, Salsiccia e Tartufo

Traditional pasta and sauces: first courses to taste

Tasty first courses with traditional recipes and homemade pasta: this is the battle horse of the chef of Rosa dei Venti.

You can choose from proposals such as tagliatelle with norcina or wild boar meat sauce and umbricelli green.

The condiments are prepared with fresh ingredients, genuine, typical of the territory. 

From game meat to vegetables, the sauces on offer enhance our delicious handmade pasta.

Gnocchi with Minced Meat and Tomato

Green Gnocchi with Gorgonzola Chhese Pinenuts

Pasta with Hot Tomato Sauce

For 3 people at least

Ravioli with Milk Cream and Truffles

Spaghetti with Eggs and Bacon

For 3 people at least

Tasty Spagehtti with Garlic, Olive Oil, Pepper, Celery and Sausage

Strioli all'Amatriciana Sauce

Tagliatelle with Cep Mushrooms

Tagliatelle With Minced Meat and Tomato

Tagliatelle with Truffles

Tortellini with Milk Cream and Sausage

Italia Green Umbricelli with Mushrooms, Sausage and Truffles

I nostri Secondi

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Tagliate e specialità tipiche

Il Ristorante Pizzeria Rosa dei Venti offre ai clienti una selezione pregiata di tagli di carne cotti alla brace e arrosti girati allo spiedo, da accompagnare alle nostre verdure di stagione.

Proposta tipica del ristorante è la selvaggina locale, come la faraona alla leccarda, il piccione allo spiedo, il cinghiale e la lepre alla cacciatora. Non mancano, infine, piatti unici come bresaola al carpaccio o prosciutto e melone.

Fiorentina di Vitello - Chianina

Filetto alla Brace

Agnello alla Scottadito

Arrosto Misto

Bistecca di Manzo

Braciola di Maiale

Petto di Pollo

Salsicce e Puntarelle

Stringhette di Maiale

Arista al Forno

Arista di Maiale

Con Aceto Balsamico, Rucola e Grana

Filetto ai Funghi Porcini

Roast-Beef

Tagliata di Vitello

Con Aceto Balsamico, Rucola e Grana

Vitel Tonné

Piatto di Stagione
The Restaurant Pizzeria Rosa dei Venti offers its customers a fine selection of grilled and roast meats turned on a spit, to accompany our seasonal vegetables.

Typical of the restaurant is the local game, such as guinea fowl lollipop, pigeon on a spit, wild boar and hare to the hunter. Finally, there are unique dishes such as bresaola with carpaccio or ham and melon.

Fiorentina High Veal Cutlets

Grilled Filet

Grilled Lamb Cutlets

Mixed Grilled Meat

Grilled Veal Cutlets

Grilled Pork Chop

Grilled Breast of Chicken

Sausages and Spare Ribs

Grilled Pork Ribs

Roast Pork

Roast Pork with Balsamic Vinegar, Rocket and Parmesan Flakes

Filet of Beef with Cep Mushrooms

Roast-Beef

Roast Veal Cut with Balsamic Vinegar, Rocket and Parmesan Flakes

Veal with Tunny Sauce

Le nostre Pizze e Torte al Testo

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Dalle rosse alle bianche, dalle tradizioni a quelle più originali: La Rosa dei Venti propone una ricchissima selezione di pizze, tutte preparate con ingredienti sempre di prima scelta e qualità.

4 STAGIONI

(Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, prosciutto crudo)

BOSCAIOLA

(Pomodoro, mozzarella, funghi, asparagi)

CALABRESE

(Pomodoro, mozzarella, salamino piccante)

CAPRICCIOSA

(Pomodoro, mozzarella, carciofini, uovo, olive, funghi, prosciutto crudo)

CARPACCIO

(Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano)

DIAVOLA

(Pomodoro, mozzarella, gongorzola, salame piccante)

FANTASIA DEL PIZZAIOLO

(A sorpresa)

FRANCESCANA

(Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo)

FUNGHI

(Pomodoro, mozzarella, funghi)

IRENE

(Pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico, ricotta sarda)

MARGHERITA

(Pomodoro, mozzarella)

MARINARA

(Pomodoro, olio d'oliva, origano)

NAPOLETANA

(Pomodoro, mozzarella, alici)

PEPERONI

(Pomodoro, mozzarella, peperoni)

PERUGINA

(Pomodoro, mozzarella, salsiccia)

PORCINA

(Pomodoro, mozzarella, funghi porcini)

PROSCIUTTO

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)

ROSA DEI VENTI

(Pomodoro, mozzarella, funghi, stracchino, prosciutto, salsa tartufata)

SFIZIOSA

(Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia)

TARTUFO

(Pomodoro, mozzarella, salsa tartufata)

TONNO E RUCOLA

(Pomodoro, mozzarella, tonno, rucola)

VEGETARIANA

(Pomodoro, mozzarella, verdure miste cotte)

WÜRSTEL

(Pomodoro, mozzarella, würstel)

FIORI DI ZUCCA

(Pomodoro, mozzarella, fiori di zucca, alici) SOLO D'ESTATE

4 FORMAGGI

(Mozzarella, groviera, parmigiano, fontina)

ASSISI

(Mozzarella, stracchino, tartufo, funghi, salsiccia)

BIANCANEVE

(Mozzarella, olive nere, prosciutto cotto)

CARCIOFI

(Mozzarella, crema di carciofi, carciofini)

CONTADINA

(Mozzarella, groviera, fontina, prosciutto crudo)

FATTORE

(Prosciutto, olio extravergine d'oliva, rosmarino)

GAMBERETTI

(Mozzarella, crema di gamberetti, gamberetti)

GHIOTTONA

(Mozzarella, crema di asparagi, asparagi, funghi porcini)

INTRIGANTE

(Mozzarella, pere, scaglie di parmigiano)

MARI E MONTI

(Mozzarella, crema di gamberetti, gamberetti, asparagi)

PATATOSA

(Mozzarella, patate, salsiccia, parmigiano)

RADICCHIO

(Mozzarella, radicchio, scaglie di parmigiano)

ROSMARINO

(Olio extra vergine d'oliva, rosmarino, sale)

RUCOLA

(Mozzarella, rucola, scaglie di parmigiano)

CAPRESE

(Mozzarella di bufala, basilico, pomodori a fette)

*Costo aggiuntivo base pizza senza glutine € 2,50

Aggiunta mozzarella di bufala €3,00

Eventuali modifiche € 1,00

CON FORMAGGIO

(Torta al testo con Formaggio)

CON PROSCIUTTO

(Torta al Testo con Prosciutto)

CON SALSICCE

(Torta al Testo con Salsicce)

CON VERDURE

(Torta al Testo con Verdure)

From red to white, from traditions to the most original ones: La Rosa dei Venti offers a rich selection of pizzas, all prepared with ingredients always first choice and quality.

4 STAGIONI

Tomato, Mozzarella, Mushrooms, Artichoke Hearts, Raw Ham, Olives

BOSCAIOLA

Tomato, Mozzarella, Mushrooms, Asparagus

CALABRESE

Tomato, Mozzarella, Spicy Salami

CAPRICCIOSA

Tomato, Mozzarella, Raw Ham, Artichoke Hearts, Hard Biled Egg, Olives, Mushrooms

CARPACCIO

Tomato, Mozzarella, Spicy Salami, Gorgonzola Cheese

DIAVOLA

Tomato, Mozzarella, Spicy Salami, Gorgonzola Cheese

FANTASIA DEL PIZZAIOLO

Surprise

FRANCESCANA

Tomato, Mozzarella, Mushrooms, Raw Ham

FUNGHI

Tomato, Mozzarella, Mushrooms

IRENE

Tomato, Mozzarella, Egg Plants, Basil, Sardinian Ricotta

MARGHERITA

Tomato, Mozzarella

MARINARA

Tomato, Olive Oil, Origan

NAPOLETANA

Tomato, Mozzarella, Anchovies

PEPERONI

Tomato, Mozzarella, Peppers

PERUGINA

Tomato, Mozzarella, Sausages

PORCINA

Tomato, Mozzarella, Cep Mushrooms

PROSCIUTTO

Tomato, Mozzarella, Raw Ham

ROSA DEI VENTI

Tomato, Mozzarella, Mushrooms, Stracchino Cheese, Ham, Truffle Sauce

SFIZIOSA

Tomato, Mozzarella, Mushrooms, Spicy Salami

TARTUFO

Tomato, Mozzarella, Truffle

TONNO E RUCOLA

Tomato, Mozzarella, Tuna, Rocket

VEGETARIANA

Tomato, Mozzarella, Truffle Sauce, Mixed Cooked Leaf Vegetables

WÜRSTEL

Tomato, Mozzarella, Wurstel

FIORI DI ZUCCA

Tomato, Mozzarella, Courgette Flowers, Anchovies - ONLY SUMMER

4 FORMAGGI

Mozzarella, Gruyére, Parmesan, Fontina Cheese

ASSISI

Mozzarella, Stracchino, Truffle, Mushrooms, Sausage

BIANCANEVE

Mozzarella, Cooked Ham, Black Olives

CARCIOFI

Mozzarella, Cream of Artichokes, Artichokes Hearts

CONTADINA

Mozzarella, Gruyère, Fontina Cheese, Raw Ham, Parmesan

FATTORE

Raw Ham, Rosemary

GAMBERETTI

Mozzarella, Prawn Sauce, Prawns

GHIOTTONA

Mozzarella, Cream of Asparagus, Asparagus, Cep Mushrooms

INTRIGANTE

Mozzarella, Pears, Parmesan Flakes

MARI E MONTI

Mozzarella, Prawn Sauce, Prawns, Asparagus

PATATOSA

Mozzarella, Potatoes, Sausage, Parmesan

RADICCHIO

Mozzarella, Chicory, Parmesan Flakes

ROSMARINO

Olive Oil, Rosemary, Salt

RUCOLA

Mozzarella, Rocket, Parmesan Flakes

CAPRESE

Mozzarella di bufala, basilico, pomodori a fette

*Gluten-free pizza base extra charge € 2,50

Added buffalo mozzarella €3,00

Any changes € 1,00

WHIT CHEESE

Pizza Bread Filled with Cheese

WITH RAW HAM

Pizza Bread Filled with Raw Ham

WITH SAUSAGES

Pizza Bread Filled with Sausages

WHIT VEGETABLES

Pizza Bread Filled with Vegetables

I nostri Contorni

Verdure fresche e di stagione

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Per meglio accompagnare i secondi la Rosa dei Venti propone un’ampia scelta di contorni, preparati con verdure di stagione, provenienti dalle vicine coltivazioni.

Sul menù troverete verdure gratinate o alla griglia, ricche insalate e i fritti della tradizione, come crocchette di patate, fiori di zucca pastellati, mozzarelline fritte, olive all’ascolana e salvia fritta.

Le nostre proposte di contorni sono sfiziose e di ottima qualità, per soddisfare tutti i palati, anche quelli più esigenti alla ricerca di sapori tradizionali e gustosi.

Insalata Mista

Insalata Ricca

Insalata, Pomodori, Uovo Sodo, Tonno, Mais e Funghi

Insalata Verde

*Patatine Fritte

Verdura Cotta

*Questo prodotto può essere congelato

To better accompany the main courses, Rosa dei Venti offers a wide choice of side dishes, prepared with seasonal vegetables, from the nearby crops.
On the menu you will find gratin or grilled vegetables, rich salads and traditional fried foods, such as potato croquettes, battered pumpkin flowers, fried mozzarella, ascolana olives and fried sage.
Our proposals of side dishes are delicious and of excellent quality, to satisfy all palates, even the most demanding in search of traditional and tasty flavors.

Mixed Salad

Insalata Ricca

Mixed Salad with Tomatoes, Hard Boiled Egg, Mais and Mushrooms

Green Salad

*Potato Chips

Verdura Cotta

* This product can be frozen

I nostri Contorni

Dolci deliziosi e fatti a mano: squisitezze artigianali

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Per chiudere un ottimo pasto cosa c’è di meglio di un dolce? Se poi questo dolce è artigianale e della casa non si può proprio resistere.

La Rosa dei Venti e il suo staff delizieranno il vostro palato con un’ampia scelta di dolci come: ananas in bellavista, fragole al limone o con panna, macedonia con gelato, panna cotta al caramello o al cioccolato e la tradizionale zuppa inglese.

Panna Cotta

*Sorbetto al Limone

*Tartufo Affogato al Caffè

*Tartufo Affogato al Liquore

*Tartufo al Cioccolato

*Tartufo Bianco

Ananas

Frutta di Stagione

Macedonia di Frutta

Macedonia di Frutta con Gelato

Fragole al Limone

Dessert di Stagione

Fragole con Panna

Dessert di Stagione

*Questo prodotto può essere congelato

Delicious and handmade desserts: artisanal delicacies

To close a great meal what’s better than a dessert? If this cake is artisanal and the house you just can’t resist. The Rosa dei Venti and its staff will delight your palate with a wide selection of desserts such as: pineapple in bellavista, strawberries with lemon or cream, fruit salad with ice cream, caramel or chocolate panna cotta and the traditional English soup.

Panna Cotta

*Sorbetto al Limone

*Tartufo Affogato al Caffè

*Tartufo Affogato al Liquore

*Tartufo al Cioccolato

*Tartufo Bianco

Ananas

Frutta di Stagione

Macedonia di Frutta

Macedonia di Frutta con Gelato

Fragole al Limone

Fragole con Panna

*Questo prodotto può essere congelato